Прекратить «глушить крестьян запредельно низкими» закупочными ценами на молоко, а также перестать «кормить посредника» призвал губернатор Алтайского края Александр Карлин. Для этого он предложил поддерживать в регионе создание кооперативов производителей сырья, установить единую закупочную цену на молоко на весь год, а также создавать в районах небольшие молочные заводы, которые будут приобретать сырье непосредственно у крестьян, минуя закупщиков.
Губернатор Алтайского края Александр Карлин поддержал инициативу фермеров установить в регионе единую закупочную цену на молоко. С этим предложением один из фермеров обратился к главе региона на круглом столе, посвященном проблемам ценообразования при закупках молока у населения.
Карлин убежден, что в регионе, где половина молока идет на производство сыров, а также на производство масла и сухой сыворотки, понятия сезонности закупочных цен на молоко просто не должно существовать. «Мы способны переработать все сырье в регионе и не глушить крестьянина запредельно низкими, несправедливыми ценами. Хватит кормить посредника, он должен свою маржинальную прибыль честно зарабатывать, а не просто снимать сливки», – заявил губернатор.
На совещании было заявлено, что недостаточный контроль со стороны муниципалитетов за тем, как с непосредственными поставщиками молока рассчитываются предприятия, приводит к срыву сроков расчетов. В связи с этим фермеры вынуждены продавать молоко закупщикам сырья, которые с ними рассчитываются оперативно. Однако их закупочные цены ниже, и на разнице посредники зарабатывают порой до 6 руб. с 1 кг молока. «Это вопрос не частный и не мелкий. Отмахиваться от этой проблемы недопустимо. Мы должны перевести всю работу по сырью, производимому в личных подсобных и фермерских хозяйствах, на системную основу, которая учитывает интересы всех участников процесса: владельцев личных подворий, фермеров, молокопереработчиков, тех, кто оказывает коммерческие услуги по сбору молока, и, конечно же, потребителя. Необходимо сочетать и выравнивать интересы участников коммерческого процесса таким образом, чтобы учитывался интерес покупателя, поскольку это продукция исключительной социальной важности», – подчеркнул глава региона. Карлин считает, что в ближайшее время в муниципалитетах должны быть подготовлены «локальные соглашения», учитывающие интересы производителей и переработчиков.
Также на совещании было выдвинуто предложение привлечь к сбору молока у населения малый бизнес. Участники круглого стола обратили внимание, что не последнюю роль при организации сбора молока и его качестве играет техническое оснащение сборщиков. На обеспечение их современной техникой в регионе предусмотрены гранты, размер которых в этом году планируется увеличить до 500 тыс. руб.
Комментируя «Клубу Регионов» озвученные на круглом столе инициативы, председатель Союза крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных формирований Алтайского края Александр Балаков высказал мнение, что «для крестьян было бы здорово, если бы цена была единая»: «Зачастую бывает, что когда есть молоко – нет цены, а когда есть цена – нет молока. И получается, что где-то идут постоянные потери». В то же время эксперт заметил, что важна и адекватность цены. По его словам, сегодня закупочные цены, которые составляют от 10 до 15 руб. за литр молока, «абсолютно неадекватные». Такая стоимость, заметил Балаков, отнюдь не покрывает затрат крестьян, которые, к тому же, сегодня вынуждены сдавать молоко закупщика по цене, которая существенно отличается от предлагаемой переработчиками.
«Но если не будет закупщиков, то сегодня люди вообще останутся один на один со своим молоком», – подчеркнул Балаков. Следовательно, эксперт считает «вполне правильным» решение краевых властей поддержать закупщиков среди представителей малого бизнеса грантами для технического оснащения: «Молоко за 150–200 км в старенькой машине не довезешь. А это молоко два-три часа постояло на солнце и прокисло. А с людьми-то надо рассчитываться. Поэтому эта тема очень актуальная».
Рассказал Балаков и еще об одной инициативе, которая была озвучена на совещании с губернатором. «Мне очень понравилось предложение Александра Богдановича [Карлина] разработать программу по развитию малой переработки. То есть поставить заводы на тонну-полтонны молока для обеспечения молочной продукцией школ, больниц, детских садов внутри каждого района», – сказал эксперт. Он отметил: такие небольшие заводы будут работать непосредственно с производителями молока, минуя закупщиков. Соответственно, фермеры получат возможность продавать молоко по более выгодной цене – не по 10, а по 14–15 руб.
Член правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Евгения Уваркина, рассуждая о создании эффективного механизма для решения озвученных выше проблем, затронула еще одну тему, которая также поднималась алтайским губернатором. Так, обсуждая формы обеспечения реализации молока подсобными хозяйствами, участники совещания высказали мнение, что этим могли бы заниматься сельхозкооперативы, на что Карлин заметил, что «там, где эти системы работают, проблем нет». «Смысл в том, что нужно создавать кооперации, которые были бы нацелены на те же решения существующих задач, – сказала Уваркина и добавила: – Международный опыт показывает, что от 50 до 90% таких проблем решается за счет кооперации».
Уваркина считает, что производители сами могли бы покупать молокосборники, организовывать общую логистику и общую первичную переработку продукции: «Этим в Европе всегда занимаются кооперативы. Конечно, у нас есть проблема со структурой кооперации, поэтому нельзя исключать отдельных предпринимателей, которые могли бы это делать и оказывать определенные услуги».
