Ученые из Института аграрных исследований ВШЭ и Института аграрной экономики и развития сельских территорий РАН составили рейтинг регионов – лидеров по производству органического молока. В топ-10 вошли территории Севера и Центрального Нечерноземья. Возглавила список Псковская область, за ней идут Костромская, Новгородская, Архангельская и Тверская области, Коми, Карелия, Ярославская, Смоленская и Калужская области, приводит данные исследования The DairyNews.
Лидерство этих регионов обеспечивают большие запасы чистой воды, нормативы по размеру стада на молочных фермах, благоприятный климат и большие необрабатываемые площади, пригодные к производству органических кормов. Добавим, при составлении рейтинга ученые использовали данные официальной статистики с 2007 по 2019г. по 42 регионам европейской части России.
