Жители России резко увеличили потребление кондитерских мучных изделий. По данным июньского исследования рынка, объем тортов и пирожных, купленных гражданами, составил 2 кг в год на человека. Правда, до докризисного уровня, 2,5 кг в год, гражданам еще далеко.

Потребление пирожных и тортов в России резко увеличилось, констатировали аналитики Центра исследований кондитерского рынка. Исследование потребительского рынка за июнь 2017г. показало, что потребление этих кондитерских изделий достигло 2 кг на человека в год. При этом прирост производства мучных кондитерских изделий за первые полгода составил 184 тыс. тонн, или 8,6% – это самый большой показатель среди всех остальных видов сладостей.

Вместе с тем в Центре отмечают, что до докризисного уровня потребления пирожных и тортов россиянам еще далеко, тогда он составлял 2,5 кг изделий на человека в год.

В исследовании также приводятся данные о стоимости кондитерских мучных изделий в регионах. Самые дорогие – в Москве и Подмосковье, где средняя стоимость одного килограмма изделия составляет 553,5 руб. Самые низкие цены на «кондитерку» на Кавказе – там 1 кг стоит 360,9 руб.